\ 宜蘭味 永續餐桌開伙了！ /
宜蘭味系列最終場啦！在這個快速發展的時代，不只生活更加便利，飲食也趨於精緻及多樣化。在追求美食及方便時，有時過度的包材及過多的調味，都會造成環境及身體的負擔。
近年淨零碳排已成為全球顯學，除了大家熟悉的節省用水用電、減少垃圾等，其實在每日的飲食中，也無形藏著許多碳排放，希望透過這次活動的教育與實踐，引導大家認識永續飲食的重要性，並將這份理念融入到我們的日常生活中。
活動日期
113年10月27日（日）09:00 – 17:00
本次課程將透過一系列的活動，包括講座、料理實作、正念引導練習等，讓參與者瞭解永續飲食的意義與實踐方法。學習如何從食材的選擇、料理的過程、到餐桌的呈現，每一個環節都能夠做到既環保又健康。
活動訊息
- 活動時間：113年10月27日（日）09:00 – 17:00
- 集合地點：青出宜蘭三星創生基地
集合地址：266001宜蘭縣三星鄉月眉圳路63巷36號 - 報名時間：即日起 – 113年10月12日
- 保證金：新台幣500元。全程參與者，將於活動結束後退還。
- 活動禮品：特製名牌胸章
- 正/備取通知：完成報名後，將於113年10月14日寄發正/備取暨匯款通知，請留意您的E-mail
- 正取者須於10/16 中午12:00前完成匯款，匯款確認後始為報名成功。
- 成功備取者，將於10/16 E-mail通知，並於10/17 下午18:00完成匯款。
為維護授課品質及其他學員的權益，學員不得攜伴。
活動行程
08:30 - 09:00
學員報到
地點：青出宜蘭三星創生基地
09:00-09:10
青出宜蘭三星創生基地介紹
分享青年培力工作站的服務項目，與相關資源
09:10 - 09:30
交流時間
參與學員相互認識，彼此交流
09:30 - 10:30
永續餐譜與食物設計
介紹風土永續餐譜、設計理念與擺盤料理美學、所需食材和工具；進行小組ㄒ分工，討論如何協力呈現
10:30 - 12:30
料理實作與餐桌呈現
菜單：藏味保存食燉湯（葷／素）、旬味時蔬米沙拉、潮味地食香煎餅（葷／素）、茶香幸福能量球、金柑愛玉花果茶
12:30 - 14:00
正念引導練習
飲食、收拾、休息與散步
14:00-16:00
環境友善風土文化饗宴
簡報講述世界永續飲食風潮及臺灣在地農食之多元化展現，概念內涵包括：地食、續食、蔬食、野食
16:00 - 17:00
料理療育彩繪時光
療癒感手繪料理步驟、將今日學習和烹調實作用美感統整呈現，分享彼此學習、將食農融入日常生活
17:00
滿載歡愉 賦歸
合作夥伴介紹
報名流程
聯絡資訊
- 主辦單位：青出宜蘭三星創生基地（宜蘭縣三星鄉月眉圳路63巷36號）
- 指導單位：國家發展委員會
- 協辦單位：耕莘健康管理專科學校、舞春食農工作室
- 客服電話：03-989-1280
- 客服專員：陳小姐
我們怎麼使用個人資料？
因活動需要處理保險及相關後續聯繫等事宜，報名時將請您提供姓名、電話、出生年月日、身分 證字號、緊急聯絡人等資料。前述資料使用期間為活動報名開始至本活動結束 3 個月止。若您不同意，恕無法受理您的活動報名哦! ※若參與的夥伴未成年，請取得法定代理人同意。 ※欲加了解個資法規定，可至全國法規資料庫查詢，以保障自身權益。
我們在活動過程中會拍照錄影喔！
在活動進行的時候，我們會適時拍攝活動照片或錄影，提供大家回味之外，也將用於後續推廣活動使用。若不同意，請自行主動告知，非常謝謝您，讓更多人可以分享精彩內容！
參加者個人因素，臨時取消活動，退費流程
限10/20日前，由參加者主動告知取消報名，全額退費(需扣除匯款手續費)。退費手續將於活動結束後統一辦理。10/20日（含）後通知，活動費用全額不另退費。
因天災、主辦單位因素取消活動，活動退費
如遇天災，或不可抗拒之事件，致活動被迫取消，將全額退回費用，由主辦單位負擔匯款手續費。