伊丼由埏增和太太伊菁共同經營，主打日式丼飯。憑藉過去農業經營的經驗，他們更懂得挑選優質食材，堅持使用在地優質好米和活菌豬肉，並選用全自動屠宰的氣冷雞，米飯軟硬適中，搭配嚴選食材，讓顧客不僅吃得飽，更能吃得好。

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